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寒天﹝かんてん﹞效應

這可是日本超人氣的減肥聖品啊!! 難道..日本人都拿著洋菜當生菜吃嗎?? 嘿嘿...大錯特錯!!

讓寧ちゃん和大家一起分享寒天的特性吧!!

為什麼洋菜在日文裡要被稱作『寒天』呢? 據稱最早起源於日本江戶時代(西元1600~1868年),在京都某個冬天裡,旅館老闆美濃屋太郎左衛門將剩餘的涼粉放在室外,結果嚴冬中涼粉便結凍並自然解凍乾燥,因此高僧隱元禪師將其命名之。

在日本,它被當成維持身材的健康與不老又長壽的天然食物,具有膳食纖維及飽足感的特性。日本開始風行寒天,因為某位學者發表人體試驗研究報告,發現吃了之後,膽固醇、血脂肪有降低的效果。還能取代甲殼子(素),具有包覆油脂的作用。

「寒天」,從紅藻的細胞壁萃取提煉,因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強,對提供飽足感、體內環保有助益,被視為天然的膳食纖維。有增加飽足感、幫助排便順暢等好處。

 
這裡來列舉一些寒天的神奇功效:
 
1.細胞壁會膨脹250倍,食後飽足感大增,避免肥胖。
 
2.能包覆油脂和澱粉,不用改變用餐習慣就能快速瘦身。
 
3. 4g寒天粉=3kg食物纖維,刺激腸壁,輕鬆解決便祕問題。
 
4.降低膽固醇,避免高血脂症及動脈硬化。
 
5.抑制飯後血糖值上升,預防糖尿病。
 
6.有效排出體內多餘鹽分,預防高血壓。
 
7.含豐富蛋白質及必需胺基酸,有利身體益菌生長。
 
8.富含多醣體、礦物質、鈣、鐵、磷以及酵素,有效提升免疫力。
 
 不過,寒天的價格可不便宜唷...昨天在康是美看到一包不到100公克的寒天粉,要價台幣400多元,包裝上說明可以使用20次,平日炒菜或米飯裡加入些微寒天粉,身材自然窈窕又美麗,聽起來蠻吸引人的說,不知道乾啃洋菜當沙拉是否也有同樣的效用啊?
 
有用過寒天粉的人快來告訴我功效是否真的這麼顯著呢?
 
 
 
 
 
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